面相-做道甘旨的红烧肉,油和糖谁先放?错了就不好吃了

红烧肉是饭桌上最不能放弃的东西了。尽管现在许多的小姑娘都十分的惧怕吃肥肉。可是红烧肉却是个破例。红烧肉是规范的五花肉,可是做完的红烧肉,进口即化,一点点不会油腻的感觉。跟吃肥肉是天壤之面相-做道甘旨的红烧肉,油和糖谁先放?错了就不好吃了别的感触。红烧肉的汁水又十分浓重面相-做道甘旨的红烧肉,油和糖谁先放?错了就不好吃了,几乎便是下饭神器。

好吃的红烧肉色泽必定是十分美丽的,看着就浓油赤酱的。让人口水都止不住的往下滴。可是红烧肉怎样做出来的仍是一门需求咱们研讨的功夫呢。做红烧肉的时分,假如你的过程搞错了,就很简单做出发黑又油面相-做道甘旨的红烧肉,油和糖谁先放?错了就不好吃了腻的红烧肉,这样小姑娘们哪里还会敢吃啊。今日小编就来面相-做道甘旨的红烧肉,油和糖谁先放?错了就不好吃了教咱们,红烧肉的正确翻开方式,让你也爱上吃红烧肉。

【红烧肉】

食材:五花肉、冰糖、干红辣椒、生姜、香葱、盐巴、食用油、醋、老抽、生抽、料酒等。

做法:

1.首要将咱们需求用到的资料全都准备好,先将五花肉剔毛后冲刷洗净,用刀切成小块。在锅中参加适量的清水,五花肉块倒入,放入生姜、葱段,倒少数醋、料酒,开大火将水烧开,焯水3~5分钟。肉的色彩开端变色的时分,就可以撇掉浮沫,接着把肉块捞出,必定要用热水冲刷,然后沥干水分备用。将香葱切成葱花。

2.把炒锅用火烧干水分之后参加一些冰糖,把肉块倒进去快速翻炒,避免粘锅。当肉块炒出油,冰糖开端消融后,向锅里倒一些食用油,开中小火把冰糖都炒化。当冰糖和油炒均匀,色彩鲜亮冒泡时,就可以向锅里加适量的清水。

3.往锅里加水后,用大火烧开,然后盖上盖子焖煮。但锅里的汤汁逐步减少时,翻开盖子倒入适量的生抽、老抽和食盐,改用小火收汁后,撒上葱花就可以装盘出锅了。

这样一盘浓油赤酱的红烧肉就完成了。小编在这儿要提示咱们一句,做红烧肉的时分尽量用黄色的冰糖,这样做出来的冰糖上色会愈加美观,白ag电子冰糖就简单发黑。以上便是小编今日给咱们共享的红烧肉的做法,你们学会了吗?