彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜

卤水是我合租的日子国粤菜、川菜及各种小吃中常用的一种液态调味料,常用的资料有花椒、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香、葱、姜、冰糖等多种,通过调制而成,用于制造各类卤菜。卤水能够重复使用,卤水考究越久越香,越老越好,今日我就来共享一个咱们潮汕家常卤肉的做法,彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜配料简略,自己在菜市场就能配齐的卤料,做法简略。

1、卤料:姜块、蒜头、冰糖、香叶、草果、桂皮、八角、白寇、小茴香

2、食材:五花肉一条、猪舌头一条、鹌鹑蛋若干

具体做法操作彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜如下:

1、砂锅中参加适量食用油,参加冰糖炒出糖色

2、糖色炒好后参加清水,将准备好的卤料悉数放入砂锅中,并参加适量的食用盐、生抽、老抽

3、卤彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜水资料调制好后将五花肉、猪舌头放入砂锅中,水开后关小火,慢煮40分钟,小火渐渐煮食材比较简单入味

4、40分钟后参加准备好的鹌鹑蛋,参加鹌鹑蛋后持续煮30分彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜钟

5、用筷子能轻彩神通-爱吃卤水的保藏了,家常卤水配方只需过程对,自己在家就能做卤菜松插进五花肉就代表肉现已卤好了,假如不着急吃的话就放在卤水中浸泡一晚上,这样食材会愈加的入味,愈加好才

6、将五花肉切片装盘,再淋上卤水汁一道家常卤肉就完成了。